辣椒素(Capsaicin,Caps)又名辣椒堿,是辣椒屬植物的次級(jí)代謝產(chǎn)物,是一種辛辣的香草酰胺類生物堿。在正常食用植物油中不存在,但一些不法商販為獲取暴利,把地溝油添加到正常食用油中。目前的地溝油加工工藝不能完全去除辣椒素。因此,可作為鑒別餐廚廢棄油脂的特異性指標(biāo)。
辣椒素檢測卡適用于各類檢測機(jī)構(gòu)、監(jiān)督部門現(xiàn)場及家庭自用的快速檢測。
可用于家庭自測,簡單易操作,到手即用。
應(yīng)用廣泛,適用于各類檢測機(jī)構(gòu)、監(jiān)督部門現(xiàn)場及家庭自用的快速檢測。
源頭廠家生產(chǎn),擁有標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)線和嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),符合國家生產(chǎn)檢測要求。
| 保質(zhì)期 | 1年 |
| 適用范圍 | 地溝油,油類 |
| 檢測范圍 | 20 μg/kg (ppb) |
| 儲(chǔ)藏條件 | 原包裝于2℃~30℃保存,不得冷凍 |